Print this page

Acesulfame-K

Definisi

Pemanis non-nutritif yang ditemukan secara kebetulan oleh laboratorium Hoechst AG tahun 1967. Rasa manisnya 130 kali sukrosa, kira-kira sama dengan aspartame, tetapi kurang manis dibanding sakharin. Ekskresinya adalah melalui urin dan diduga diekskresi sempurna karena senyawa ini tidak berakumulasi dalam jaringan atau organ tubuh.