Stafilokokus

Definisi

Suatu genus bakteri anaerob fakultatif Gram positif, terdiri atas kokus, terlihat sendiri-sendiri atau cenderung berdampingan dalam koloni, sering menyerupai setandan buah anggur.

Biasanya dijumpai dalam sebagian besar infeksi dan walaupun rentan terhadap penisilin, resistensi terhadap antibiotik ini bisa terjadi. Dapat dihancurkan dengan pemanasan, tetapi toksinnya sebagian terbentuk dalam makanan seperti daging, tidak dapat mati pada waktu dimasak.