Definisi

Bahan kimia yang terdapat alamiah dan sangat diperlukan untuk kesehatan. Kekurangan vitamin untuk waktu yang lama dapat menyebabkan timbulnya penyakit defisiensi seperti scurvy dan riketsia.

Vitamin-vitamin penting dalam kedokteran gigi adalah

• retinol (vitamin A), berhubungan dengan pernbentukan tulang;
• ergocalciferol (vitamin D), berhubungan dengan metabolisme kalsium;
• ascorbic acid (vitamin C), berhubungan dengan penyernbuhan;
• thiamine (vitamin B), berhubungan dengan pernecahan glukosa, suatu karbohicrat;
• folic acid (vitamin B₁₂), berhubungan dengan perkembangan normal sel-sel darah dan sistem saraf.
• Vitamin K, berhubungan dengan proses pembekuan darah. Walaupun dahulu diberi label secara alfabetis, sekarang setiap vitamin mempunyai nama yang diklasifikasikan secara internasional